『花水土香（はなみづか）』さんは奈良県高市郡高取町にある点心カフェ。農家でもあるご夫婦が、春から秋にかけての限られた曜日にだけ営業されている、自家製点心と台湾茶の小さなお店だ。飲茶ランチセットとアフタヌーンティセットのほか、単品メニューも豊富。美味しいだけでなく、外観から内装までオシャレで、見た目にも映えるデザートの数々や、歴史がお好きとあってモチーフに凝った逸品もあり、また行きたい！

長かった梅雨がようやく明け、久しぶりの青空……どっかで堪能したいな。そんなことを思いながらTwitterを眺めていたら、『花水土香』さんが本日限定の単品デザートとして、氷皮月餅を紹介されている。これ、初めて見たときから食べてみたかったんだよね！行きたいって嫁に相談したら、「今日は誕生日だから」って急なワガママを聞き入れてくれた。ありがとう！『花水土香』さんが気を遣ってくださり、取り置きと座席の確保までしていただけた。
嫁の協力もあり、正午頃に出発できた。阪神高速が週末のお昼過ぎとは思えないほど空いていて、スイスイと奈良県に入った。飛鳥駅前を通過し、高取町へ。
下土佐の交差点で左折して細い路を慎重に進むと、店舗の東側が駐車場で、幸い空車があった。到着予想時刻より余裕を持って着いた。


古民家を改装されたという外観から良いし、看板もカッコいい。
引き戸を開けて中に入ると、ご主人が出迎えてくださった。検温を受けてから、手指をアルコール消毒。空いている席ならどこでもとのことだったので、嫁に任せたら窓際のカウンターを選んだ。
セットは予約必須だけど単品メニューもたくさんあるので、二人で迷いに迷ってからオーダー。


待っている間に店内を見渡す。隅々まで趣向が凝らしてあって、とっても素敵な雰囲気。内装はご夫婦自らが作業された部分もあるとかで、まさにお二人が造り上げたお店なんだなぁ。


吉野町の上市スタンドに出店されていたのが始まりで、ここ高取町に店舗を構え１年前の春にオープン。吉野町の頃に一度だけ行ったことがあって、嫁ともどもその料理に魅了されたんだよね。
高取町にも歴史がある。日本書紀の推古天皇二十年（612）に、

夏五月五日、薬猟之集于羽田、以相連参趣於朝。

とあり、この「羽田」は現在の高取町羽内にある波多甕井神社（はたみかいじんじゃ）周辺とされる。飛鳥に都があった時代、推古天皇が薬猟りの行事を行われた土地なのだ。


そうこうしているうち、薔薇緑茶が運ばれてきた。ふんわり香るバラの香気とすっきりした後味が美味しい。４・５杯はおかわりできるとのこと。持っても熱くないダブルウォールグラスも有り難い。


続いて小籠包。中から溢れるスープがたまらない！旨味の塊。


それから、可愛い見た目に惹かれて注文した、やまもりいちごのアイスティー。『花水土香』さんはイチゴ農家でもあり、贅沢にもイチゴを氷代わりにした逸品。お茶とイチゴとレモンがミックスされた味が舌を潤して、思わず一気に飲み干してしまいそうになった。これホンッッットに美味しい！！芯まで冷えたイチゴも甘くて幸せ。２杯目からは温かいお茶を注ぎ足して、さらに飲める。


そして最後に、ココナッツ味の氷皮月餅。史跡ファンに瓦好きは多く、文様から寺院を特定しちゃう猛者もいるはず。この月餅は宮滝遺跡から出土した軒丸瓦がモデルだそうで、清流のほんのりとしたブルーが綺麗。ココナッツのやさしい味も美味しい！こんな形に作れるのが凄いよホント……凄い……。

お茶がたくさん飲めたし、格子から吹き込む風が爽やかだし、ゆっくりゆったり過ごせたのも嬉しい。
そういえば、奥に座っていた先客の女性グループも、スゴく楽しそうにしていたな。

お店自体だけでなく、食器に至るまで選び抜かれた感じ。上市で営業されていたときも美味だったけど、ここは空間含めて全部素敵！ごちそうさまでした。
なお、入店時の検温・消毒のほか、店員さんご夫婦マスク着用、座席間隔にゆとりがあるし、風通しもとても良く、安心してお食事や喫茶を楽しめると思ったよ。立地としても明日香村に程近く、観光の合間に利用するとかいいよね。高取町にも色々あるし、また行こっと。
山田寺の瓦型の月餅もあるみたいなので、そっちも機会があったらいいな～。石川麻呂おじいちゃんのお寺……。